بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ * تقديم فضيلة الشيخ العلامة أبي أوّيس محمد بن الأمين أبو خبزة الحسني حفظه الله الحمد لله وصلى الله على سيدنا محمد وآله وصحبه وسلم هذا أثر عزيز من الآثار العلمية الأندلسية الأثيرة ، التي ضنت بها الأيام فحبستها عن الأنظار قرونا طويلة ، إلى أن أفرجت عنها بإذن الله ، فعثر عليه في نسخة فريدة - فيما نعلم - ضمن مجموع من مكتبة أحد هواة الكتب برباط الفتح ، إنه كتاب : « الآثار المرويّة في فضل الأطعمة السّريّة والآلات العطريّة » لأبي القاسم خلف بن بشكوال القرطبي . اقتنيت منه صورة كنت أتحين بها فرصة فراغ لقراءتها وتصحيحها ، ولكنني آثرت بها الأخ الصالح التقي النقي الباحث المعتني الجاد - أحسبه كذلك ولا أزكي على اللّه أحدا - أبا عمّار محمد ياسر بن أحمد الشعايري ، وهو من ألمع نبغاء طلبة الحديث السلفيين بتطوان ، فتلقاها باليمين ، وعكف عليها أياما وشهورا ، حتى أخرجها من بين فرث ودم جوهرة وضّاءة ، ترفل في حلل النفاسة ، وتشد القارئ إليها بما تفصح به سطورها من آثار العناية والتحقيق ، وآثار التتبع والتدقيق ، ومن وقف على الأصل المخطوط وشاهد ما هو عليه من رداءة الخط وشيوع الأخطاء ، والتحريف